
L’azienda Agricola si trova sulle pendici dei Colli Sicani, territorio DOP VAL DI MAZARA e nel comprensorio del consorzio delle Arance Di Ribera la cossidetta RIBERELLA (Ribera) il paese è LUCCA SICULA e si trova a 60 Km da AGRIGENTO e a 100 Km da PALERMO, sulle colline a 500 mt s.l.m., L’ULIVO da secoli regna sovrano.
Qui continuo da generazioni l’attività di famiglia ove coltivo un OLIVETO ,AGRUMETO (Arance Navellina, Arance W. Navel, Clementine, Mandarino Locale, Limone), MANDORLETO (varietà mista).
L’azienda è sottoposta a controllo dall’ente di CERTIFICAZIONE PER IL BIOLOGICO ICEA con codice aziendale D77W.
Oggi L’azienda Agricola Pagano è una realtà ormai consolidata nella vendita online “www.aziendaagricolapagano.it” dei nostri prodotti di Ottima alta qualità.
PRODUZIONE , VARIETA’ E CULTIVAR
L’albero della clementina è assai simile a quello del mandarino, da cui differisce leggermente per le foglie che sono più grandi e più larghe e non hanno il caratteristico aroma del mandarino.
Fiorisce e fruttifica lentamente e irregolarmente, in quanto molto suscettibile agli sbalzi di temperatura.
Si ha una sola raccolta annuale tra Novembre e Gennaio.
Il frutto assomiglia al mandarino: le differenze principali sono da ricercarsi nel colore della polpa, decisamente più aranciato. Inoltre non è mai appiattito come i mandarini, ma sempre ben rotondo.
Come il mandarino, si sbuccia e si divide in spicchi con facilità. Il gusto invece è più simile all’arancia, con un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce.
Il mandarino tardivo di Ciaculli, altrimenti detto marzuddu, ovvero con maturazione in Marzo in contrapposizione alla varietà del primintivu (ANTICIPATO) Il frutto è una varietà endemica e non è realizzato
da innesti o da operazioni di ingegneria genetica. Possiede un forte aroma, un elevato contenuto zuccherino ed ha la buccia molto sottile.
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